Материал исполнения: трубчатый барабан
— нержавеющая сталь AISI 304 (08Х18Н9)
— нержавеющая сталь AISI 316 (06Х17Н13М2) ванна для сбора сыворотки
рама
кожух приводной станции
кожух установки (со створками)
— нержавеющая сталь AISI 304 (08Х18Н9) Установки прессования и охлаждения творога серии УПТ сертифицированы.
Узлы и детали установок, контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов разрешенных Минздравом РФ для применения в пищевой промышленности. Принцип работы установки УПТ (охладителя Митрофанова) Основной функциональной частью установки УПТ является трубчатый барабан, в который загружаются мешочки с творожным калье. При вращении барабана происходит процесс прессования творога. Охлаждение творога обеспечивается с помощью жидкого хладоносителя (ледяной воды), который циркулирует в трубчатом контуре вращающегося барабана. Направление вращения барабана меняется реверсивным магнитным пускателем. Отделяемая в процессе прессования творога сыворотка собирается в съемную ванну, расположенную под трубчатым барабаном. Дно ванны для сбора сыворотки имеет угол наклона в сторону сливного отверстия и комплектуется угловым патрубком с муфтовым соединением. Назначение Прессование и охлаждение творога в мешочках на предприятиях молочной промышленности. Характеристики Производительность, кг/час 130 Объем трубчатого барабана, л
(геометрический) 950 Количество единовременно загружаемого
творожного калье (не более), кг 400 Продолжительность рабочего цикла
(прессования и охлаждения), час 3 Скорость вращения трубчатого барабана, об./час. 3,6 Хладоноситель ледяная вода (+1…+3°С) Температура, °С 
― творожного калье перед обработкой 
― готового творога после охлаждения
+25…+30°С 
+14°С Патрубок для слива сыворотки муфтовое
соединение Ду 50 Установленная мощность, кВт 0,18 Габаритные размеры, мм: ― длина 
― ширина 
― высота 2560 
1200 
1600 Масса (не более), кг 450